Info

Die voordele van Russet Aartappels


Die Russet Burbank, ook bekend as die russet-aartappel, is die mees algemene aartappel-aartappel in Amerika wat die meeste voorkom, en is vernoem na die Amerikaanse tuinboukundige Luther Burbank. Hierdie langwerpige wit aartappels is ideaal om te bak. As u 'n gebakte russet-aartappel met botter, suurroom en spekbroodjies bo-op sit, kan dit vinnig 'n monstrositeit van die slagaar word wat verstop is. 'N Russiese aartappel bevat egter voedingstowwe en vesel wat tot voordeel van u hart, bene, immuunstelsel en metabolisme kan wees as u gewone of met hartgesonde versiering, soos olyfolie en gekapte grasuie, eet.

Vitamien C en yster

Die aartappel lyk miskien nie soos 'n voedsel ryk aan vitamien C nie, maar 'n groot gebakte russet-aartappel lewer 25 milligram vitamien C, wat vroue en mans onderskeidelik 33 persent en 28 persent van hul aanbevole inname vir vitamien C gee. Die vitamien C in 'n aartappel kan u liggaam ook 3,2 milligram yster opneem. Die Instituut vir Geneeskunde beveel aan dat mans 8 milligram yster per dag kry en dat vroue 18 milligram kry. Vitamien C en yster bevoordeel u immuunstelsel en sirkulasie.

Hartsgesondheid

Die eet van aartappelskorsies kan beskerm teen hartsiektes, die grootste oorsaak van dood in die Verenigde State. 'N Groot gebakte russet bevat 7 gram vesel, wat help om u cholesterol te verlaag, wat u risiko om gedenkplaat in u are te verminder, verminder. Dit voorsien ook meer as een derde van u daaglikse behoefte aan kalium, 'n mineraal wat met natrium werk om 'n gesonde balans in die liggaam te handhaaf en u bloeddruk laag te hou. Met slegs 290 kalorieë kan 'n aartappel u help om u gewig te beheer, 'n ander hartgesonde faktor.

Metabolisme

U liggaam het B-vitamiene nodig om voedsel in energie om te skakel. 'N Rooi aartappel bevat 30 persent van die niasien en 10 tot 20 persent van die tiamien, riboflavien en folaat wat u elke dag benodig. Dit gee ook vier vyfdes van u aanbevole daaglikse inname vir vitamien B-6 en 8 gram proteïen. U brein benodig die teenwoordigheid van vitamien B-6 en die aminosure in proteïene om neurotransmitters te maak wat u brein en liggaam help om optimaal te funksioneer.

Been digtheid

Om 'n verlies aan beendigtheid te voorkom, wat kan lei tot frakture en osteoporose, benodig u voldoende inname van magnesium en fosfor, minerale wat 'n rol speel in die vorming van bene en tande. 'N Groot gebakte russet-aartappel is 'n ryk bron van hierdie voedingstowwe, met ongeveer 30 persent van die magnesium en fosfor wat die IOM aanbeveel dat u elke dag kry. Magnesium bevorder ook normale senuwee- en spierfunksie, terwyl fosfor jou liggaam help om energie uit voedsel te stoor.