Info

Wat is die voordele van geroosterde kastanjes?


Kastanjes is inheems aan Noord-Amerika, Europa en Asië, en tradisionele kombuise van hierdie streke gebruik geroosterde kastaiings. Rou kastaiings het taai velle om die eetbare pulp, maar dit is makliker om af te skil nadat jy dit gebraai het. Kastanjes bevat vitamien C en folaat, en dit kan ander voordele vir u gesondheid inhou as u dit as 'n gesonde dieet in matigheid eet.

Verhoed gewigstoename

Geroosterde kastanjes kan u help om gewig te verloor of om gewigstoename te voorkom as gevolg van hul relatiewe lae kalorie-inhoud. Elke gram geroosterde kastaiings bevat 69 kalorieë. Volgens die Linus Pauling Institute Micronutrient Information Centre, bevat die hoeveelheid soorte neute ongeveer 160 tot 200 kalorieë. As u geroosterde kastaiings in resepte gebruik of dit vir 'n versnapering kan geniet, kan u meer as 100 kalorieë per ons bespaar. Hierdie substansie met laer kalorieë kan u help om u totale kalorie-inname te beperk en u gewig beter te beheer.

Laer bloeddruk

Geroosterde kastaiings sorg vir 168 milligram kalium en 1 milligram natrium in elke gram. Hoë bloeddruk verhoog u risiko vir beroerte en niersiektes, en 'n dieet met 'n lae kalium-lae-natrium kan help om hoë bloeddruk te voorkom. Die Departement van Gesondheid en Menslike Dienste stel voor dat gesonde volwassenes ten minste 4 700 milligram kalium en hoogstens 2 300 milligram natrium per dag kry. Gesoute kastaiings en kastaiings in soutgeregte moet vermy word.

Bron van vesel

Elke gram geroosterde kastaiings bied 1,4 gram dieetvesel. Volgens die Mayo Clinic kan dieetvesel help om u totale en ongesonde LDL-cholesterolvlakke te verlaag. Vesel kan ook help om hardlywigheid te voorkom en om u bloedsuikervlakke te stabiliseer. Gesonde volwassenes moet minstens 14 gram vesel vir elke 1 000 kalorieë in hul dieet kry, maar die gemiddelde inname is minder as die helfte van die aanbeveling, volgens die departement van gesondheid en menslike dienste. U kan geroosterde kastaiings vir versnaperinge hê en in resepte vir middagete en aandete om u te help om aan veselinname-aanbevelings te voldoen.

Oorwegings

U kan kastanjes op 'n pan in die oond braai nadat u hul velle deurboor het om ontploffing te voorkom. U kan dit gewone eet of kruie en speserye byvoeg, in plaas van sout of suiker. Geroosterde kastaiings het 'n soet en neutagtige geur wat ideaal is vir pluimvee. Ander maniere om gebraaide kastaiings te gebruik, is in soppe en bredies. Gemaalde kastanjemeel kan die basis vorm van brood en gebak.