Info

Wat is die voordele van laktosevrye melk?


Mense met laktose-onverdraagsaamheid maak nie genoeg van 'n ensiem wat hulle in staat stel om melksuiker te verteer nie, dus drink melk lei tot ongemak. Laktose-vrye melk kan deur laktose-onverdraagsame mense verbruik word en het al die voedingsvoordele van gewone melk, insluitend baie kalsium en vitamien D.

Laktose onverdraagsaamheid

Mense met laktose-intoleransie kan nie genoeg maak van 'n ensiem genaamd laktase nie, wat nodig is vir die vertering van laktose, die suiker wat in melk voorkom. Die verbruik van melk of ander suiwelprodukte veroorsaak opgeblasenheid, gas en diarree by mense wat hierdie toestand het. Die simptome kom gewoonlik 30 minute tot twee uur na die inname van melk voor. Volgens die Universiteit van Maryland Mediese Sentrum is laktose-intoleransie nie gevaarlik nie, maar mense moet moontlik ophou om gereeld melk te verbruik om die laktose te vermy. Praat met u dokter as u simptome van laktose-intoleransie het.

Laktosevrye melk

Laktosevrye melk word geproduseer deur laktase by die gewone melk te voeg tydens verwerking. Die laktase breek laktose af, sodat dit deur laktose-onverdraagsame mense verbruik kan word. Andersins moet u laktasetablette neem as u gewone melk wil drink. Laktosevrye melk is nie geskik vir 'n melkallergie-dieet nie, want dit bevat steeds die proteïene wat 'n allergiese reaksie veroorsaak.

Kalsium en vitamien D

Volgens die Universiteit van Maryland Mediese Sentrum, kan die vermyding van melk lei tot tekortkominge in kalsium en vitamien D. Laktose-vrye melk stel laktose-onverdraagsame mense in staat om die kalsium en vitamien D wat hulle benodig, te kry. Kalsium word in u bene geberg, wat hulle sterk hou, maar u liggaam het dit ook nodig vir normale bloedstolling, senuweestelsel en spierkontraksie. Vitamien D is nodig vir u liggaam om kalsium op te neem en te gebruik, so dit is ook noodsaaklik vir sterk bene en tande. U liggaam maak vitamien D as u vel aan die son blootgestel word aan ultraviolet lig, maar dit word gereeld by melk gevoeg.

Riboflavien en proteïen

Volgens die Universiteit van Maryland Mediese Sentrum, kan die vermyding van melk ook lei tot 'n tekort aan riboflavien en proteïene. Riboflavin is 'n B-kompleks vitamien, ook bekend as vitamien B-2, wat u liggaam nodig het om energie te produseer uit die voedsel wat u eet. Proteïen is nodig vir die opbou en instandhouding van organe en weefsels, en vir normale immuunstelselfunksie. As u laktose-vrye melk drink, kan u verseker dat laktose-onverdraagsame mense genoeg van hierdie voedingstowwe verbruik.