Info

Wat is die voordele daarvan om Bok Choy te versap?


Bok choy, 'n familielid van kool, broccoli en boerenkool, vorm 'n belangrike deel van die Chinese kookkuns. Die ligte geur laat dit goed meng met ander groente en vrugte, en die hoë waterinhoud sorg vir maklike sappigheid. Elke koppie vars bok choy sap tel as 'n koppie groente volgens die Amerikaanse departement van landbou-riglyne, en die sap bevat 'n aantal noodsaaklike minerale en vitamiene wat u gesondheid bevoordeel.

Algemene voedingsinligting

Elke porsie vars bok choy sap van 8 gram bevat net 32 ‚Äč‚Äčkalorieë, sodat u dit in u dieet kan inkorporeer sonder om elke dag meer kalorieë in te neem. Anders as sommige groentesap, bied bok choy sap 'n proteïenbron - 4 gram per porsie. U kan hierdie proteïen gebruik om spierweefsel te handhaaf, sowel as om u vel en hare gesond en sterk te hou. 'N Porsie sapbok choy bevat ook 3 gram suiker wat natuurlik voorkom, wat 'n bron van energie is, en net 'n halwe gram vet.

Kalsium en kalium

Vars bok choy sap verskaf essensiële minerale, veral kalium en kalsium. 'N Porsie sap bevat 625 milligram kalium en 261 milligram kalsium. Dit is 13 persent van u daaglikse aanbevole kaliuminname, sowel as 26 persent van u daaglikse kalsiumbehoeftes, volgens die riglyne vir inname wat deur die Instituut vir Geneeskunde opgestel is. Kalsium voed u bene en help met selkommunikasie, terwyl beide kalsium en kalium gesonde spier- en senuweefunksie ondersteun.

Vitamien C en folaat

Juicing bok choy lewer 'n drankie ryk aan voordelige vitamien C en folaat, ook vitamien B-9 genoem. Om genoeg folaat te kry, ondersteun gesonde breinfunksie, dit help u om DNA te produseer en voed u rooibloedselle. Vitamien C versterk jou kraakbeen en bloedvate, beskerm jou weefsel teen skadelike vrye radikale en help met wondgenesing. Met 112 milligram vitamien C bevat 'n porsie vars bok choy sap van 8 gram die aanbevole daaglikse inname van vitamien C van 90 milligram vir mans en 75 vir vroue. Die sap bevat ook 164 mikrogram folaat, of 41 persent van die daaglikse aanbevole inname van 400 mikrogram, soos bepaal deur die Institute of Medicine.

Vitamiene A en K

Vars bok choy sap kom ook vol met die vetoplosbare voedingstowwe vitamien A en vitamien K. As u genoeg vitamien A in u dieet kry, help dit dat u selle groei en ontwikkel, dit voed u oë en bevoordeel u immuunstelsel. Vitamien K ondersteun behoorlike bloedstolling sodat u liggaam bloedklonte kan vorm en oortollige bloeding kan voorkom, en dit help ook om gesonde beenweefsel te handhaaf. 'N Porsie vars bok choy-sap van 8 gram bevat 113 mikrogram vitamien K, wat 90 persent van die aanbevole daaglikse inname van 125 mikrogram vir mans is, en meer as die 90 mikrogram wat daagliks vir vroue aanbeveel word. Elke beker bevat ook 11.103 internasionale eenhede, of IE, vitamien A, wat meer is as die 3.000 IE wat daagliks vir mans benodig word, en die 2.333 IE wat daagliks vir vroue benodig word, volgens die inname-aanbevelings van die Instituut vir Geneeskunde.