Info

Wat is die voordele van gekookte uie?


Met minder as 100 kalorieë per koppie - minder as 5 persent van die daaglikse kalorie-inname gebaseer op 'n dieet van 2000 kalorie - is gekookte uie 'n welkome toevoeging tot 'n kalorie-beheerde dieet. Kook uie bied u 'n voedingsvoordeel as dit gebraai word, omdat dit nie die olie of botter hoef te kook nie, wat andersins kalorieë by u maaltyd sou voeg. As u gekookte uie verbruik, bied dit ook voordele vir u gesondheid, omdat dit u help om u aanbevole daaglikse inname van verskeie vitamiene en minerale te bereik.

Vitamiene C

Gekookte uie bied voordele vir die gesondheid danksy hul vitamien C-inhoud. 'N Koppie gekookte uie bevat 11 milligram vitamien C, wat 12 persent van die daaglikse inname vir mans en 15 persent vir vroue is, bepaal deur die Institute of Medicine. Vitamien C verhoog kollageenproduksie, 'n proses wat nodig is vir die gesondheid van been en bloedvate. Dit speel ook 'n rol in geestesgesondheid deur u te help om norepinefrien te produseer, 'n chemikalie wat u bui reguleer.

Vesel

Gekookte uie dien as 'n bron van dieetvesel, 'n soort koolhidraat wat siektes beveg. Vesel help om u cholesterol te verlaag en u bloedsuikervlakke te reguleer, en dit verminder u risiko vir tipe 2-diabetes en hartvatsiektes. Vesel help ook om ontlasting deur u spysverteringskanaal te beweeg, en voorkom dat hardlywigheid u gereeld hou. 'N Koppie gekookte uie voorsien u van 2,9 gram dieetvesel. Dit dra 12 persent by tot die daaglikse aanbevole inname vir vroue en 8 persent vir mans, bepaal deur die Institute of Medicine.

Koper

Neem gekookte uie in u dieet in om die gesondheidsvoordele verbonde aan hul koperinhoud te pluk. Koper voed jou brein deur chemikalieë betrokke te maak in breinkommunikasie, en dit ondersteun ook die sintese van miëlien, 'n stof wat nodig is vir breinfunksie. As u genoeg koper in u dieet kry, ondersteun dit ook u immuunstelsel sodat dit u teen infeksie kan beskerm. 'N Bediening van gekookte uie met 1 koppie verhoog u koperinname met 141 mikrogram, of 16 persent van die aanbevole daaglikse inname wat deur die Institute of Medicine bepaal is.

Fosfor en mangaan

Gekookte uie lewer ander noodsaaklike minerale, waaronder fosfor en mangaan. Elke koppie gekookte uie bevat 74 milligram fosfor en 0,3 milligram mangaan. Dit is 11 persent van u daaglikse fosforbehoeftes, soos deur die Institute of Medicine bepaal, sowel as 17 persent van die aanbevole daaglikse mangaaninname vir vroue en 13 persent vir mans. Beide fosfor en mangaan bevoordeel u skelet en hou u bene sterk. Fosfor bevorder ook gesonde sirkulasie en speel 'n rol in selkommunikasie, terwyl mangaan u metabolisme en wondgenesing help.