Info

Wat is die voordele van beetsap vs? Gekookte beet?


Met ryk, aardse geure en helder kleure, gekookte beet en beetsap help u beide om die aanbevole 2,5 of 3 koppies groente per dag by die Amerikaanse departement van landbou te bereik. Alhoewel hulle albei vitamiene en minerale verskaf, het bietjies en bietensap effens verskillende voedingsprofiele. Gevolglik bied gekookte beetvleis 'n aantal gesondheidsvoordele bo die drink van beetsap en omgekeerd. Neem beide voedsel in 'n gebalanseerde dieet in om lewenslange gesondheid te ondersteun.

Vesel

Een van die belangrikste voordele van gekookte biet bo bietensap is die veselinhoud daarvan. 'N Bediening van gekookte bietjies met 1 koppie bevat 3,4 gram dieetvesel, ongeveer 14 persent van die daaglikse vereiste veselinname vir vroue of 9 persent vir mans. Aan die ander kant bevat beetsap geen vesel nie, want al die vesel word tydens die sappingsproses verwyder. Vesel help u om na u maaltyd vol te voel, dus as u 'n porsie gekookte beet u langer tevrede hou as 'n gelykstaande porsie sap. Vesel bevoordeel ook u gesondheid, verlaag u cholesterol en verhoed spysverteringsversteurings.

Minerale

Biet sap bied meer minerale per porsie as gekookte slae, en is 'n baie ryk bron van kalium en magnesium. Kalium speel 'n rol in spiersametrekking en help om die spierweefsel in u hart en spysverteringskanaal gesond en funksioneel te hou, terwyl magnesium energieproduksie ondersteun en u niere voed. 'N Koppie beetsap bevat 878 milligram kalium en 62 milligram magnesium - 19 persent van u daaglikse kaliumbehoefte, en 20 persent van die daaglikse aanbevole inname van magnesium vir vroue of 15 persent vir mans, volgens die Institute of Medicine. In teenstelling hiermee bevat 'n koppie gekookte biet net 518 milligram kalium en 39 milligram magnesium.

Vitamiene

Biet sap bevat ook meer vitamien C en folaat per porsie as gekookte beet. As u 'n koppie beetsap drink, verhoog u vitamien C-inname met 13 milligram - 14 persent van die aanbevole daaglikse inname vir mans of 17 persent vir vroue - terwyl 'n koppie gekookte beet slegs 6 milligram bevat. Net so bevat 'n porsie beetsap 294 mikrogram folaat, of driekwart van die aanbevole daaglikse inname, volgens die Institute of Medicine; gekookte bietjies bied net 136 mikrogram per koppie aan. Folaat ondersteun goeie geestesgesondheid en speel 'n sleutelrol in breinfunksie, terwyl vitamien C u bloedvate, vel, bene en tande voed.

Nitrate

Bieten bevat voordelige verbindings wat nitrate genoem word, en beetsap dien as 'n baie ryk bron van hierdie voedingstowwe. 'N Verbruik van nitrate bevoordeel u kardiovaskulêre gesondheid deur u bloeddruk te verlaag, en die kardiovaskulêre prestasie tydens oefening te verbeter, berig 'n studie wat in 2013 in die "American Journal of Physiology" gepubliseer is. Terwyl beetsap genoeg nitrate bied om voordele vir die gesondheid te bied, is dit eenvoudig om voedsel te eet ryk aan nitrate - soos gekookte beet - blyk nie dieselfde effek te hê nie, volgens 'n studie wat in 2012 in "Nutrition Research" gepubliseer is. Kies vir beetsap om die kardiovaskulêre voordele van nitrate te pluk.