Info

Wat is die voordeel van lae pH in die buik?


Spysvertering is afhanklik van maagsuur wat deur die pariëtale selle in die maag geproduseer word wanneer voedsel die spysverteringskanaal binnegaan. As die pariëtale selle nie genoeg suur afskei nie, of as u medikasie neem om die suur te verminder, styg die pH van die spysverteringsappe in die maag of word dit minder suur. 'N Minder suur omgewing beïnvloed die afbreek en vertering van voedsel.

Kos uiteensetting

As u alleen kou, breek dit nie genoeg voedsel in om u liggaam te verteer nie. Die vrystelling van maagsuur in reaksie op die teenwoordigheid van voedsel, veroorsaak die sametrekking van die maag- en dermkanaal wat voedsel afbreek in 'n semi-vloeibare sop genaamd chyme. Voedsel wat deur die ingewande gaan sonder om af te breek, kan nie u liggaam voed nie, omdat die voedingstowwe daarbinne nooit hul doel bereik nie. Die ensieme wat voedsel verder afbreek, werk die beste in 'n suur omgewing. Pepsin, 'n ensiem wat proteïene afbreek, werk die beste in 'n pH-omgewing tussen 1,8 en 3,5, verduidelik die Universiteit van Washington. Maagsuur begin ook met die vrystelling van verteringsensieme uit die pankreas, wat ook help om proteïene en koolhidrate af te breek, verduidelik die apteker RoseMarie Pierce op haar webwerf, Holistic Pharmacist.

Killing Bacteria

As maagsappe nie uiters suur was nie, sal meer bakterieë en parasiete wat in voedsel voorkom, u siek maak. Die lae pH in die maag skep 'n onherbergsame omgewing vir bakterieë en parasiete, maak dit dood of neem hul getalle ernstig af voordat dit die ingewande kan bereik en u ernstig kan siek maak. Maagsuur met 'n pH van minder as 3 kan bakterieë binne 15 minute doodmaak, volgens 'n Australiese studie wat in die November-uitgawe van "Infeksie en immuniteit" gepubliseer is. 'N pH van meer as 4 verminder die anti-bakteriële effek en kan bakteriële oorgroei toelaat.

Absorpsie

U liggaam kan sekere vitamiene, insluitend vitamien B-12, nie sonder maagsuur opneem nie. Soutsuur, die belangrikste maagsuur, saam met maagprotease, werk om B-12 van voedsel vry te laat sodat u liggaam dit kan opneem. As die pariëtale selle nie voldoende hoeveelhede suur lewer nie, kan u B-12 nie goed absorbeer nie en kan u bloedarmoede ontwikkel. Vetoplosbare vitamiene soos vitamiene A en D, sowel as die minerale kalsium, is ook afhanklik van 'n lae pH van die maag vir optimale opname. Maagsuur in die duodenum, die deel van die dunderm naaste aan die maag, vergemaklik ook die opname van yster, wat ook bloedarmoede voorkom.

Risiko's vir verminderde maagsuur

Dit kan ernstige gevolge hê om minder maagsuur te produseer - wat gereeld voorkom as mense ouer word - of dit kunsmatig verlaag met medikasie om die suur reflux te verminder. 'N Swak absorpsie van voedingstowwe kan lei tot 'n verhoogde risiko van beenfrakture en Clostridium difficile-geassosieerde diarree of longverwante longontsteking. Verminderde maagsuurproduksie kan ook die doeltreffendheid van medisyne teen bloedplaatjies beïnvloed om die risiko van klontvorming en kardiovaskulêre siektes te verminder.