Info

Bak Vs. Soetpatats met mikrogolf


Soetpatats verskyn op baie Amerikaanse dankseggings- en kerstafels, maar u kan dit regdeur die jaar vind. Hierdie wortel bevat baie antioksidante, vitamien A en het 'n laer glukemiese indeks as wit aartappels. Gewilde kookmetodes vir patats sluit in bak of kook. U kan patats in die oond of mikrogolf bak. Beide bakmetodes bied 'n paar voordele.

Bakvoorbereiding en kook

Was en pat die aartappels droog. Gebruik 'n mes of stewige vurk om gate in die aartappelvel te pluk. Vryf die vel met botter, margarien of kookolie voordat dit gekook word. Dit maak dit makliker om die patat na die bak te skil. U kan die geoliede aartappel in foelie toedraai voordat u dit in die oond sit, sodat die aartappel eweredig kook en die vog en olies by die aartappel bly. Of plaas die geoliede aartappels op 'n koekieblad of in 'n pan en bak dit 40 tot 50 minute op 400 grade Fahrenheit. Kyk of die aartappel gedoen word deur dit saggies met jou hand in 'n oondmatte te druk. As die aartappel sag voel, kan u dit versigtig skil of die aartappel sny en die aartappel met 'n vurk fynmaak voordat u u gunsteling bestanddele byvoeg.

Mikrogolfvoorbereiding en kook

Was en plak die aartappel droog voordat u die vel met 'n mes of vurk deursteek. As u nie die vel deurboor voordat u dit mikrogolf nie, kan u patat in u mikrogolf ontplof. Plaas die aartappel in 'n mikrogolfvaste bakplaat of plaas dit op 'n papierhanddoek direk op die draaitafel. Mikrogolf hoog vir vier tot ses minute vir een aartappel, ses tot agt minute vir twee, agt tot 12 minute vir drie, 12 tot 16 minute vir vier of 16 tot 20 minute vir vyf aartappels. Stop die mikrogolfoond in die middel van die gaarmaaktyd en draai elke aartappel om voordat u weer begin met die mikrogolfoond om die kookproses te voltooi. Die aartappel sal steeds taamlik ferm vul as die gaarmaaktyd voltooi is, maar die aartappel sal sag word vir vier tot vyf minute.

Kooktyd en tekstuur

Dit kook minder tyd in die mikrogolfoond as in 'n standaard- of konveksie-oond, maar sommige mense vind die tekstuur van die oondgebakte aartappel verkiesliker as die mikrogolf-aartappel. Die mikrogolfoond is geneig om 'n bietjie krimp van die vel te veroorsaak, en deur die punkte kan vog uit die aartappel ontsnap. As u nie die aartappel probeer mikrogolf totdat dit sag is nie, vind u dit baie minder.

Kombinasie-kookmetode

Vir diegene wat van die tekstuur en voorkoms van die gebakte patat hou met die gemak wat u met die mikrogolfoond kry, gebruik 'n kombinasiemetode om u aartappel te kook. Plaas die ongekookte patats in 'n oond- en mikrogolfveilige bakkie, soos 'n keramiek- of glasbak. Mikrogolf u aartappels vir vier minute en plaas dit dan in 'n oond van 450 grade en kook nog vier tot vyf minute.