Info

Hoe word vet gestoor en verbrand as energie in die menslike liggaam?


Vet bevat baie energie en bevat baie kos. Die menslike liggaam neem vet in as voedsel, breek dit af sodat dit in die bloedstroom kan beweeg en verbrand dit dan as brandstof of stoor dit vir die toekoms. Hierdie slim evolusionêre aanpassing is die rede waarom so baie mense mollig is - die aantrekkingskrag van vetterige kos is ingewikkeld, selfs as u tegnies nie meer vet nodig het nie.

Pad na bloedstroom

Vette is meer wetenskaplik bekend as trigliseriede. Dit is molekules wat bestaan ​​uit drie vetsuurkettings wat op een gliserolmolekuul vas is. Hulle voer die liggaam binne in voedsel as hierdie struktuur, maar hulle moet in hul individuele dele opbreek om deur die spysverteringswand in die liggaam deur te gaan. Op pad na die spysverteringswand verander hulle in trigliseriede. Vetselle en spierselle breek dan weer hierdie trigliseriede af, sodat die vetsure en die gliserol deur die selmembraan in die sel kan binnedring.

Sintese van vet

Benewens die opberging van vet direk uit voedsel, maak die lewer ekstra vette uit koolhidrate en proteïene. Die rede waarom die liggaam hierdie ekstra vette maak, is dat die energie maklik in vetselle geberg kan word. Dit is waarom 'n lae-vet dieet nie noodwendig 'n gewigsverlies dieet beteken nie.

Stoor

Die hoofselle wat vet in die triglyceriedvorm bêre, word adiposiete genoem, of bloot vetselle. Wit vet selle stoor vet vir gebruik as energie, terwyl bruin vetweefsel slegs gebruik word om hitte te skep en is nie relevant as 'n energievoorraad nie. Adiposiete kom meestal voor in die liggaam onder die vel en ook in die buikholte, rondom die interne organe.

Aanvanklike uiteensetting

As vet nodig is vir energie, breek die liggaam die trigliseriedmolekule terug in die drie vetsuurkettings en die enkele gliserolmolekule. Hormonale seine vertel die liggaam wanneer vette afgebreek moet word en ook wanneer vette gesintetiseer en geberg moet word. Wat die uiteensetting betref, is die gliserolmolekuul egter 'n koolhidraat, en dit kan dus direk in 'n baie belangrike metaboliese pad met die naam koolhidraat genoem word. Hierdie porsie stel energie vry. Die vetsure moet egter na 'n alternatiewe weg genaamd beta-oksidasie gaan.

Beta-oksidasie

'N Vetsuur is basies 'n lang ketting koolstofatome met ander stukkies daarvan. Dit moet in 'n mitochondrium - 'n spesifieke deel van die selmasjinerie - geleë wees voordat dit in stukkies verdeel kan word. Elke vetsuur moet dus oorgaan in die mitochondrium en sodoende 'n addisionele stof genaamd koënsiem A kry. As hulle binnekant is, kap verskillende ensieme twee-koolstofsegmente van die vetsuur af, wat dit korter en korter maak. Hierdie afgekapte segmente voed in 'n ander belangrike metaboliese siklus, genaamd die Kreb-siklus. Produkte van hierdie siklus, terwyl hulle nog in die mitochondrium is, gaan dan in 'n ander energieproduserende stelsel, wat oksidatiewe fosforilering genoem word, waar die res van die energie onttrek word.

Energie vrystelling

Elke gram vet wat u inneem bevat 9 kalorieë, en dit is dus 'n sinvolle evolusionêre opsie om die vet op te slaan ingeval u honger ly of selfs honger ly. Dit is basies waarom die gewig daal as iemand op die dieet is, omdat die vet verbrand word en nie meer gestoor word nie.


Kyk die video: Lazer Team (Januarie 2022).